Manfaat kayu manis untuk Kesehatan

       Sebuah bumbu yang telah bersama kami melalui semua catatan sejarah kita, kayu manis telah menjadi rempah-rempah digunakan karena kualitas rasa sebagai bumbu. Ada banyak resep yang didasarkan hanya sekitar ramuan ini. Hal ini sering digunakan dalam cookie dan gurun lainnya serta ditambahkan ke piring yang dikenal dengan baik. Tidak banyak dapur yang sangat di dunia yang tidak akan memiliki ini di rak bumbu , Dan Anda akan senang untuk belajar bahwa memang ada manfaat kesehatan yang banyak sekali kayu manis dapat ditemukan. 

• kontrol gula darah adalah atribut besar yang sangat berguna dari mereka yang menderita dari awal diabetes . Telah terbukti untuk membantu pasien merespon lebih baik pada suntikan insulin, sehingga tubuh untuk benar menyerap bahan kimia yang diperlukan. Hal ini dapat dilakukan dengan mengambil ekstrak dicampur dengan berbagai cairan. 
• Sebuah asupan rutin bubuk kayu manis akan membantu Anda mencapai dosis harian yang tepat serat. Ada banyak cara dimana Anda dapat mengkonsumsi ini, dan yang paling mudah adalah dengan menambahkan satu sendok teh rempah-rempah untuk secangkir kopi pagi. Anda juga dapat melakukan ini dengan cairan lain yang Anda akan menemukan rasa yang cocok masuk Anda akan membantu untuk mempromosikan pencernaan serta mengurangi terjadinya berbagai jenis masalah perut. Dengan pengaturan yang tepat di sistem usus, terjadinya kanker usus besar sebagian besar berkurang.
• Menambahkan sedikit kayu manis ke resep Anda akan memastikan sisa makanan anda bertahan lebih lama. rempah-rempah ini tidak hanya menambah rasa besar, namun bertindak sebagai pengawet alami. Ini akan menghambat pertumbuhan bakteri merugikan yang dapat menyebabkan berbagai efek samping. Bakteri Salmonella pertumbuhan sangat berkurang jika tidak berhenti sama sekali. E. coli terbukti dicegah dalam jus yang tidak dipasteurisasi oleh peneliti ketika melakukan eksperimen, yang hanya pergi untuk menunjukkan bagaimana kuat atribut ini dapat.
• Berbagai jenis nyeri dapat dikurangi dengan ramuan ini sebagai bagian dari diet normal Anda. nyeri otot dan kekakuan serta rasa nyeri di sendi Anda menggunakan utama kayu manis untuk pengobatan sakit. Hal ini juga berlaku bagi pasien yang menderita berbagai tingkat arthritis . Karena berfungsi sebagai anti-inflamasi ringan yang dapat membantu dalam berbagai cara lain juga. Kayu manis yang dicampur dengan madu telah lama menjadi rumah obat untuk gatal-gatal yang dapat berasal dari gigitan serangga.
• Bekerja sebagai darah alami tipis, ada berbagai jenis penyakit jantung yang juga dapat dicegah. Penelitian menemukan bahwa lebih dari hasil yang jauh lebih cepat ekstrak. Dengan mempromosikan sirkulasi lebih baik seluruh tubuh, dan bekerja untuk mencegah pembekuan darah, seseorang dapat mengalami kualitas hidup yang lebih baik secara keseluruhan dengan menggunakan rempah-rempah ini.
• Percaya atau tidak, tetapi kekuatan otak telah dikaitkan dengan kemampuan kita untuk bau. Para peneliti telah menunjukkan bahwa orang-orang yang diminta untuk mencium sedikit kayu manis dinilai lebih tinggi dalam tes yang berkaitan dengan kemampuan kognitif dibandingkan mereka yang tidak. Memori ingatan juga menunjukkan adanya peningkatan signifikan dalam hal yang sama dengan cara yang sangat. Hal ini juga berlaku bila digunakan dalam pencegahan gangguan otak lain seperti Alzheimer.
• Sel kanker berkurang dalam tubuh seseorang yang menderita penyakit ini, dan diperkirakan bekerja sangat banyak cara yang sama dalam cara pencegahan juga. Limfoma dan pasien leukemia telah menunjukkan pemulihan lebih cepat banyak dan stabilisasi penyakit ketika kayu manis atau ekstraknya digunakan sebagai bagian dari makanan sehari.
• Berbagai tumor juga terhambat pada orang yang menggunakan rempah-rempah dalam kehidupan sehari-hari. Penelitian membuktikan bahwa pertumbuhan tumor sel sangat terhambat ketika terkena ekstrak. Hal ini diyakini karena procyanidins dan eugenol yang ditemukan dalam ekstrak kulit.
• Umum mual dapat diobati dengan ekstrak karena memiliki efek yang menetap pada perut. Masalah lain seperti diare dan perut kembung kronis memiliki pengurangan langsung juga. Gangguan pencernaan pada umumnya dibantu oleh rempah-rempah, yang membuatnya ideal untuk dimasukkan dalam makanan sehari-hari Anda.
• Kalsium adalah nutrisi penting yang baik tidak hanya untuk tulang tetapi untuk gigi juga. Dengan memiliki makanan yang mengandung kalsium, anda akan bekerja untuk membantu mencegah penyakit seperti osteoporosis. Anak-anak membutuhkan kalsium saat mereka tumbuh; membantu mereka mengembangkan tulang sehat kuat di usia muda, dan sangat mudah untuk memberikan kepada mereka karena kayu manis membuat sangat beberapa makanan yang sangat lezat. Kerusakan gigi akan terjadi pada tingkat yang jauh lebih lambat dengan gigi kuat. Dengan cara ini Anda tahu bahwa Anda akan baik-baik saja saat-saat datang yang baru saja Anda tidak bisa mendapatkan sikat gigi Anda.
• Ada beberapa infeksi jamur yang telah terbukti sangat resisten terhadap pengobatan anti-jamur yang paling. Ekstrak kayu manis telah terbukti luar biasa efektif di mana semua yang lain telah gagal. Hal ini umumnya diyakini karena adanya eugenol yang dapat ditemukan dalam ekstrak.
• Rasa itu sendiri memiliki manfaat obat dalam hal ini dapat digunakan dengan obat-obatan yang sangat pahit untuk membuat mereka lebih mudah untuk mentolerir dan menelan. Hal ini paling membantu dengan anak-anak, yang jauh lebih toleran terhadap rasa yang tidak menyenangkan dalam mulut mereka. Manfaat tambahan yang pergi bersama dengan bumbu yang sangat berguna bagi mereka yang memerlukan obat untuk pengobatan berbagai penyakit.

    Satu dengan mudah dapat melihat mengapa kayu manis memiliki dalam diet Anda adalah sebuah ide yang bijaksana. Setelah kedua cairan ekstrak serta jenis tanah di lemari dapur Anda akan sangat meningkatkan cara yang berbeda bisa dimasukkan untuk digunakan. Umumnya harga yang mudah terjangkau sejak kecil bisa pergi jauh. bumbu ini memiliki aroma yang sangat kuat dan tidak perlu ditambahkan dalam jumlah besar untuk membuat perbedaan. Apa saja buku masak akan memiliki resep yang berkaitan dengan kayu manis, dan sedikit mencari seluruh Web akan menghasilkan banyak contoh saat menambahkan bumbu akan sesuai.


Sumber: http://healthcave.com/health-benefits-of-cinnamon/ 

Efek Gula Pasir, Gula Batu, dan Gula Merah pada Gula Darah, Kesehatan Pankreas, dan Kesehatan Tubuh

Gula pasir, gula batu, dan gula merah adalah makanan yang manis dan disukai banyak orang. Walau pun sama-sama manis, tetapi ketiga jenis gula di atas dapat memberikan dampak yang berbeda untuk kesehatan tubuh dan organ pankreas kita. Gula merupakan zat karbohidrat yang merupakan makanan untuk elemen kedua, yaitu elemen Air. Organ tubuh pada elemen Air yang memproses gula menjadi energi adalah pankreas.

Ketika kita memakan makanan yang mengandung karbohidrat, karbohidrat akan diubah dahulu menjadi gula darah. Selanjutnya pankreas perlu menghasilkan insulin untuk mengubah gula darah menjadi energi. Saya akan menggunakan Indeks Lelah Pankreas atau tubuh untuk mengukur dampaknya. Sebagai referensi, pankreas dan tubuh akan merasa lelah bila Indeks Lelah bernilai +3 atau lebih besar. Indeks Lelah ini diukur dengan menggunakan metoda Energi 5 Elemen.


Gula Pasir:

Gula pasir merupakan makanan yang paling sering digunakan dalam makanan dan minuman sehari-hari. Kopi dan teh rasanya pasti kurang nikmat tanpa gula. Demikian pula pada minuman ringan atau jus, pasti umumnya menggunakan gula pasir.

Tetapi ternyata gula pasir mempunyai dampak yang kurang baik bagi kesehatan pankreas dan tubuh. Gula pasir merupakan karbohidrat sederhana yang sulit dicerna dan diubah menjadi energi. Untuk mengubah gula pasir menjadi gula darah, tubuh hanya memerlukan waktu 3 menit. Tetapi untuk mengubah gula darah menjadi energi yang dapat disimpan dalam otot, pankreas memerlukan waktu kira-kira 140 menit. Selain itu, Indeks Lelah pankreas mencapai nilai +5. Nilai ini berlalu untuk 1/2 sendok gula atau 1 sendok gula. Dengan demikian, mengolah gula pasir menjadi energi merupakan pekerjaan yang sangat melelahkan bagi pankreas. Pankreas yang normal hanya mampu mengubah 1/2 sendok makan gula pasir menjadi energi setiap hari. Berat 1/2 sendok makan gula pasir kira-kira 5 gram. Bila kita mengkonsumsi lebih dari 1/2 sendok gula, maka sisanya akan menjadi gula darah dan lemak tubuh. Akibatnya adalah orang menjadi bertambah gemuk, dan lama-kelamaan akan menderita diabetes. Dengan demikian, gula pasir merupakan makanan yang tidak sehat.



Gula Batu:

Bagi pankreas dan tubuh, gula batu mempunyai efek yang berbeda dengan gula pasir. Untuk mengkonversi gula batu menjadi gula darah, membutuhkan waktu yang sama, yaitu 3 menit. Untuk mengubah gula darah menjadi energi, juga dibutuhkan waktu 3 menit.

Indeks Lelah pankreas juga jauh lebih rendah, yaitu +0,0005! Ini berarti lebih rendah 10.000 x dari gula pasir! Pankreas hampir tidak merasa lelah mengkonversi gula batu menjadi energi. Ini berarti gula batu masih merupakan karbohidrat kompleks yang sehat. Dengan demikian, gula batu merupakan makanan yang jauh lebih sehat dari gula pasir. Pankreas yang normal mampu mengkonversi 6 sendok makan gula batu menjadi energi setiap hari atau kira-kira 60 gram.



Gula Merah:

Gula merah juga mempunyai efek yang berbeda dengan gula pasir. Untuk mengkonversi gula merah menjadi gula darah di dalam tubuh, dibutuhkan waktu yang relatif sama, yaitu 3 menit. Selanjutnya, untuk mengubah gula darah menjadi energi, juga dibutuhkan waktu yang singkat, yaitu 3 menit juga.

Indeks Lelah pankreas dalam menghasilkan insulin untuk mengubah gula darah menjadi energi +0,00005! Ternyata lebih rendah kira-kira 10 x dari gula batu! Ini berarti gula merah masih merupakan karbohidrat kompleks yang sehat. Dengan demikian, gula merah termasuk dalam makanan sehat. Pankreas mampu mengkonversi 9 sendok makan gula merah menjadi energi setiap hari atau kira-kira 90 gram. Indeks Manfaat:

Dengan menggunakan metoda Energi 5 Elemen diperoleh Indeks Manfaat terhadap pankreas dari ketiga jenis gula di atas. Gula pasir menghasilkan nilai negatif, baik bagi tubuh maupun bagi pankreas, yang berarti merugikan bagi kesehatan. Gula batu dan gula merah memberikan hasil positif bagi tubuh dan pankreas, yang berarti bermanfaat bagi kesehatan.

* Gula pasir: Indeks Manfaat terhadap tubuh = -15, terhadap pankreas = -5. * Gula batu: Indeks Manfaat terhadap tubuh = +5, terhadap pankreas = +3. * Gula merah: Indeks Manfaat terhadap tubuh = +5, terhadap pankreas = +3.

Agar pankreas tidak kelelahan dan tetap sehat, sebaiknya kita lebih banyak mengkonsumsi gula merah dan gula batu yang masih merupakan karbohidrat kompleks yang sehat. Dengan mengkonsumsi banyak gula pasir yang merupakan karbohidrat sederhana yang tidak sehat, pankreas akan cepat lelah dan akibatnya akan sakit dan selanjutnya rusak. Selain itu juga akan menyebabkan kegemukan dan diabetes. Selain itu, sebaiknya jangan mengkonsumsi gula secara berlebihan, sekalipun gula merah maupun gula batu, karena pankreas juga mempunyai batas kemampuan untuk mengkonversi gula menjadi energi.


Sumber: http://www.5elemen.com/energi-5-elemen-gula-pasir-gula-batu-dan-gula-merah/comment-page-1#comment-3023

Fakta Gula Kelapa/ Gula Aren

Gula aren bervariasi di warna dari warna emas terang ke gelap kaya coklat. Hal ini cenderung sangat kasar,dengan bentuk kering yang sangat rapuh, dan biasanya minimal diproses. Banyak orang
suka menggunakan gula kelapa dalam memasak karena hal tersebut sangat kasar dan belum diolah.


Profil Rasanya: rasa memiliki rasa kelapa sedikit dengan nada dan karamel-yummy!
& Tanpa rasa berakhir metalik yang telah tebu.

Manfaat gizi per 100 gram gula kelapa

Protein(G)	1.2
Kalsium (Mg)	660
Kalium (mg)	715
Besi (Mg)	13.23
Fosfor (mg)	0.042
Vitamin A (IU)	85.91
Vitamin C (mg)	15.09
Vitamin B1 (microg)	19.13
Vitamin B2 (microg)	195
Vitamin B3 (mg)	1.11
Vitamin B6 (mg)	0.46

 

Perbandingan gula tebu dengan gula kelapa/ aren:

 

No	Tebu gula	Gula aren
1	Menyediakan ada mineral garam	Menyediakan mineral garam seperti
		kalsium, besi, fosfor
2	Memiliki kandungan gula lebih banyak	Ini memiliki kadar gula kurang
3	Hasil 15cal/tsp	Hasil 10cal/tsp
4	Tidak ada nilai gizi	Ini berisi:
		a) tiamin
		b) Riboflavin
		c) Asam Nicotinic
		d) Asam Askorbat
		e) Protein
		f) Vitamin C Page 2
5	Memperlakukan tidak ada masalah kesehatan	Ini memperlakukan berikut penyakit
		a) Pengurangan dari BP
		b) Untuk mengurangi pankreas panas
		c) Untuk memperkuat jantung
		d) Membantu membangun yang kuat gigi
		e) Baik obat untuk batuk & dingin
		f) Treats anemia karena nya tinggi besi.

 
Palm gula & glikemik indeks:
Indeks Glikemik gula kelapa adalah 35, hanya lebih dari 1 / 3 indeks glisemik gula tebu (GI
93). Ini berarti bahwa jika seseorang duduk untuk satu sendok makan gula sawit dan
sendok makan gula tebu putih, gula tebu akan menaikkan's glukosa darah orang
tingkat ke tingkat tertentu, sedangkan gula kelapa hanya akan meningkatkan kadar glukosa untuk
sekitar 37% dari tingkat gula tebu. Oleh karena itu, sangat cocok bagi penderita diabetes paling..!!

Fakta Nutrisi Kapulaga

 Kapulaga adalah polong biji, dikenal sejak jaman dahulu untuk properti kuliner dan obat. rempah-rempah ini asli cemara hutan hujan di India selatan dan sekarang hanya ditanam di beberapa negara tropis. Botanicallay, itu milik keluarga "Zingiberaceae" dan terdiri dari dua genera; Elettaria dan Amomum.

Genarally, tanaman tumbuh hingga 4 meter panjang dan mulai berbuah dikenal sebagai polong setelah sekitar dua tahun implantasi. Setiap polong berukuran sekitar 1-2 cm.

Dua jenis kapulaga fitur tiga buah sisi dengan penutup luar yang tipis tipis dan biji hitam kecil yang diatur dalam baris vertikal. Elettaria polong berwarna hijau kecil dan ringan dalam warna, sedangkan Amomum polong lebih besar dan berwarna coklat tua. Polong yang digunakan sebagai penyedap dasar dalam baik makanan dan minuman, dalam memasak resep dan juga dalam pengobatan.
Black kapulaga (Amomum subulatum) juga dikenal sebagai kapulaga Nepal ini berukuran besar polong relatif dari keluarga Zingiberaceae yang sama. polong telah mantel luar coklat gelap kasar, ukuran sekitar 2-4 cm dan 1-2 cm diameter. Polong telah kamper seperti rasa intens yang biasa digunakan dalam rebusan pedas di sub dataran Himalaya India, Pakistan, Nepal dan juga di Cina.

Kesehatan manfaat kapulaga

• Rempah-rempah eksotis ini mengandung banyak senyawa pabrik kimia berasal yang dikenal memiliki anti-oksidan, mencegah penyakit dan sifat promosi kesehatan.
• 
  
• Polong pedas mengandung banyak minyak atsiri volatile yang meliputi pinene, sabinene, myrcene, phellandrene, limonene, 1, 8-cineole, terpinene, p-simen, terpinolene, linalool, asetat linalyl, terpinen-4-minyak, a-terpineol, sebuah -terpineol asetat, sitronelol, nerol, geraniol, metil eugenol, dan trans-nerolidol.
• 
  
• Sifat terapi kapulaga-minyak telah menemukan aplikasi di banyak obat-obatan tradisional sebagai tonik antiseptik, antispasmodik, karminatif, pencernaan, diuretik, ekspektoran, stimulan, dan perut.
• 
  
• Kapulaga merupakan sumber yang baik mineral seperti kalium, kalsium, dan magnesium. Kalium dalam sebuah komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengendalikan detak jantung dan tekanan darah. Tembaga dibutuhkan dalam produksi sel darah merah.
• 
  
• Ini juga merupakan sumber yang sangat baik mangan dan besi. Mangan merupakan ko-faktor untuk enzim superoxide dismutase, yang merupakan pemulung sangat ampuh radikal bebas. Besi diperlukan untuk pembentukan sel darah merah.
• 
  
• Polong kaya akan vitamin penting, termasuk riboflavin, niasin, vitamin C yang penting untuk kesehatan optimal.

Pemilihan dan penyimpanan

Polong kapulaga segar maupun bubuk yang tersedia pada tahun pasar sekitar. Kedua jenis polong yang tersedia di pasar. "Elettaria" polong berwarna hijau kecil dan ringan dalam warna, sedangkan 'Amomum "polong lebih besar dan berwarna coklat tua Segar polong. Fitur berat dan memberikan aroma manis ketika tergores dengan ujung jari. Polong Hindari yang muncul cahaya dan yang noda atau bintik yang mungkin fitur cetakan.

Simpan polong dalam kemasan kedap udara dalam dingin, tempat yang gelap. Mereka tetap segar untuk periode lebih lama bila diletakkan di dalam lemari es. bentuk bubuk harus disimpan dalam wadah kedap udara dan digunakan sedini mungkin karena mungkin kehilangan rasa nya agak cepat.

Lihat tabel di bawah ini untuk di analisa mendalam terhadap nutrisi:

Kapulaga, Nilai gizi per 100 g.

(Sumber: USDA Nutrient Nasional basis data)

Prinsip	Nilai Gizi	Persentase AKG
Energi	311 Kcal	15,5%
Karbohidrat	68,47 g	52,5%
Protein	10,76 g	19%
Total Lemak	6,7 g	23%
Kolesterol	0 mg	0%
Dietary Fiber	28 g	70%
Vitamin
Niacin	1,102 mg	7%
Pyridoxine	0,230 mg	18%
Riboflavin	0,182 mg	14%
Thiamin	0,198 mg	16,5%
Vitamin A	0 IU	0%
Vitamin C	21 mg	35%
Elektrolit
Sodium	18 mg	1%
Kalium	1119 mg	24%
Mineral
Kalsium	383 mg	38%
Tembaga	0,383 mg	42,5%
Besi	13,97 mg	175%
Magnesium	229 mg	57%
Mangan	28 mg	1217%
Fosfor	178 mg	25%
Seng	7,47 mg	68%

Obat gunakan

Sifat terapi minyak kapulaga telah menemukan aplikasi di banyak obat-obatan tradisional sebagai obat bius antiseptik dan lokal, antioksidan dan; kesehatan mempromosikan dan mencegah penyakit peran.

Sumber: http://www.nutrition-and-you.com

Fakta Gizi Rempah-Rempah Pala

Wonderful, kaya aroma pala adalah salah satu rempah-rempah yang sangat berharga dikenal sejak jaman dahulu untuk aromatik nya, afrodisiak, dan sifat kuratif.

Pala adalah pohon cemara, asli hutan hujan Indonesia Maluku Island, juga dikenal sebagai Kepulauan Rempah. Botanikal, tanaman milik Myristicaceae keluarga dan dikenal sebagai Myristica fragrans.

Beberapa spesies tumbuh di seluruh dunia selain jenis Myristica, seperti argentea M., M. malabarica (India), dan fatua M., agak mirip dengan fragrans M. dalam penampilan, namun memiliki rasa dan aroma kurang intens.

Pohon ini tumbuh rempah-rempah sampai sekitar 50-60 kaki tingginya, adalah sumber pala dan fuli, dua rempah-rempah yang berharga. Buah, sebenarnya, adalah buah berbiji, yang ketika matang penuh terbagi untuk mengungkapkan benih tunggal ditempatkan di tengah keras berbentuk oval yang dikenal sebagai "pala". Benih erat diselimuti oleh berenda berwarna merah-merah atau benang seperti arils dikenal sebagai "lawang".

Pengolahan

Pohon Pala menghasilkan sampai tiga kali dalam setahun. Setelah dipanen dari pohon, lapisan luar atau kulit akan dihapus. Para aril, juga dikenal sebagai "lawang", adalah lembut mengelupas dari permukaan luar kernel, rata menjadi strip, dikeringkan, dan dijual baik sebagai keseluruhan strip atau ditumbuk secara halus. Kernel keseluruhan kemudian dijemur selama beberapa hari untuk minggu, atau kadang-kadang, lebih cepat atas mesin kering panas sampai seluruh pala mainan di dalam shell.

Shell kemudian rusak dan di dalam kacang keriput diambil keluar. Akhirnya kacang dicelupkan ke dalam air kapur untuk mencegah serangan serangga dan perkecambahan biji.

Kesehatan manfaat pala dan fuli

• Pala rempah serta tanaman pala mengandung banyak berasal senyawa kimia yang dikenal memiliki anti-oksidan, mencegah penyakit dan sifat promosi kesehatan.
• 
  
• Kacang pedas berisi tetap trimyristin banyak minyak dan minyak atsiri penting seperti yang memberikan rasa manis aromatik untuk pala seperti miristisin,, eugenol elemicin dan safrol. Minyak volatile lainnya pinene, camphene, dipentena, cineole, linalool, sabinene, safrol, terpeniol.
• 
  
• Prinsip-prinsip aktif dalam pala memiliki banyak aplikasi terapi obat-obatan tradisional sebagai anti-jamur, anti-depresan, fungsi afrodisiak, pencernaan dan karminatif.
• 
  
• Ini bumbu berharga merupakan sumber yang baik mineral seperti tembaga, kalium, kalsium, mangan,, seng besi dan magnesium. Kalium dalam sebuah komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengendalikan detak jantung dan tekanan darah. Mangan dan tembaga yang digunakan oleh tubuh sebagai co-faktor untuk enzim antioksidan superoksida dismutase. Besi sangat penting bagi produksi sel darah merah dan sebagai faktor-rekan untuk enzim sitokrom oksidase.
• 
  
• Hal ini juga kaya berbagai vitamin B-kompleks penting termasuk vitamin C, asam folat, riboflavin, niasin, vitamin A dan banyak flavonoid anti-oksidan seperti beta karoten dan cryptoxanthins yang penting untuk kesehatan optimal.

Pemilihan dan penyimpanan

Di toko, orang bisa mendapatkan pala utuh serta bubuk beralasan. Bila mungkin membeli kacang secara utuh, bukan bentuk bubuk karena sering kali mungkin dipalsukan dengan yang lain verities berkualitas rendah pala. Pilih paket baik tertutup dari merek asli dari perusahaan yang menjual terkemuka yang mencakup paket dan tanggal kadaluwarsa.

Setelah di rumah, toko kacang secara utuh serta bentuk beralasan dalam wadah kedap udara dan tempat tempat yang sejuk, gelap dan kering, di mana ia dapat tinggal selama beberapa bulan.

Lihat tabel di bawah ini untuk di analisa mendalam terhadap nutrisi:

Pala (Myristica fragrans), Beralas bentuk,

Nilai gizi per 100 g.

(Sumber: USDA Nutrient Nasional basis data)

Prinsip	Nilai Gizi	Persentase AKG
Energi	525 Kcal	26
Karbohidrat	49,29 g	38%
Protein	5,84 g	10%
Total Lemak	36,31 g	180%
Kolesterol	0 mg	0%
Dietary Fiber	20,8 g	55%
Vitamin
Folates	76 mcg	19%
Niacin	1,299 mg	8%
Pyridoxine	0,160 mg	12%
Riboflavin	0,057 mg	4%
Thiamin	0,346 mg	29%
Vitamin-A	102 IU	3,5%
Vitamin C	3 mg	5%
Elektrolit
Sodium	16 mg	1%
Kalium	350 mg	7,5%
Mineral
Kalsium	184 mg	18%
Tembaga	1,027 mg	114%
Besi	3,04 mg	38%
Magnesium	183 mg	46%
Mangan	2,900 mg	126%
Fosfor	213 mg	30%
Seng	2,15 mg	20%
Phyto-nutrisi
Carotene - ß	16 mcg	-
Crypto-xanthin-ß	90 mcg	-
Lutein-zeaxanthin	0 mcg	-

Obat gunakan

• Sejak zaman kuno ini kacang pedas dan minyak perusahaan sedang digunakan dalam banyak obat-obatan tradisional Cina dan India untuk penyakit yang berkaitan dengan sistem syaraf dan pencernaan. Senyawa dalam rempah ini seperti miristisin dan elemicin memiliki sifat stimulan pada otak.
• Minyak Pala mengandung eugenol dan telah digunakan dalam kedokteran gigi untuk menghilangkan sakit gigi dan bau mulut offbeat. 
• Minyak juga digunakan sebagai pijat lokal untuk mengurangi rasa sakit otot dan nyeri sendi rematik. 
• Ramuan segar siap dengan campuran madu telah digunakan untuk menghilangkan mual, gastritis, penyakit gangguan pencernaan.

Keselamatan profil

• Konsumsi pala dalam dosis besar menyebabkan kurang konsentrasi, berkeringat, jantung berdebar, nyeri tubuh dan dalam kasus yang parah halusinasi dan delirium.
• Dalam dosis yang sangat kecil dapat digunakan dengan aman pada kehamilan dan menyusui.

(Medis disclaimer: Dan referensi panduan informasi dalam situs ini dimaksudkan hanya untuk informasi umum bagi pembaca. Hal ini tidak digunakan untuk mendiagnosa masalah kesehatan atau untuk tujuan pengobatan. Ini bukanlah pengganti untuk perawatan medis yang diberikan oleh profesional kesehatan yang berkualitas dan berlisensi. Silakan hubungi penyedia layanan kesehatan Anda untuk setiap saran obat.)

Sumber: http://www.nutrition-and-you.com